这道特色卤汁西红柿鸡蛋面 他是我个人非常喜欢的一道面食，酸酸甜甜的西红柿不仅仅味道可口清爽，而且它的营养价值非常的高，它含有天然的丰富的维生素心，可以对我们的身体其他很好的作用，而且还可以美容养颜，鸡蛋的营养价值还是很高的。
主料
西红柿 ：1个挂面 ：100
鸡蛋 ：1个
辅料
蚝油 ：2汤勺糖 ：适量
生抽 ：1汤勺
排骨卤汁 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.西红柿，鸡蛋，挂面和卤汁
2.锅内烧开水，放一点盐，放入挂面
3.面条煮熟后捞出过凉开水
4.鸡蛋加半茶勺盐，搅拌均匀
5.西红柿洗净，切丁
6.平底锅到入油，烧热，倒入鸡蛋液，煎熟，乘出
7.锅中再倒入油，放入西红柿丁翻炒，直到成沙状
8.西红柿里加入一小碗水放入生抽，蚝油，白糖，再把鸡蛋倒下去，煮两分钟
9.把西红柿鸡蛋汁倒在过好凉开水的面条上
10.排骨连同卤汁加热后倒在面条上
11.搅拌均匀，一顿美味的午餐就诞生了*^_^*
1、鸡蛋可以用平底锅煎，色泽会更好。
