家常虾仁西兰花蒸蛋羹怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鸡蛋 ：1个
虾仁 ：3只
西兰花 ：1小朵
温水 ：两个蛋壳的量
虾粉 ：少许

辅料

具体步骤

1. 将一个鸡蛋充分打散

2. 加入两个蛋壳的温开水，搅拌均匀

3. 将虾挑去虾线，剁碎，加入蛋液中

4. 西兰花洗净剁碎加入蛋液，搅拌均匀

5. 放入自制虾粉《把新鲜虾皮用料理机打成虾粉，给宝宝当鸡精用》

6. 大火将水烧开，放入蛋液，上面盖个小碟子，八分钟关火后闷五分钟

烹饪技巧

蛋液最好过滤一下再蒸，会没有泡