家常菜西兰花炒虾球怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

虾仁 ：300

辅料

蒜 ：适量
西兰花 ：适量
油 ：适量
胡萝卜 ：适量
姜 ：少许
盐 ：适量

具体步骤

1.西兰花掰小朵洗净

2.入开水锅中焯烫熟（水里加盐和油）

3.胡萝卜去皮切菱形薄片，姜和蒜剁末

4.鲜虾仁用盐抓拿洗净，加胡椒粉、生粉拌匀

5.入开水锅中烫10秒左右变色即可捞起

6.另起锅爆香姜蒜末和胡萝卜片

7.加入西兰花继续翻炒片刻

8.加盐、糖和虾仁翻炒均匀即可

烹饪技巧

烫西兰花加油可以让色泽更诱人