自制芹菜炒肉片怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

肉片 ：100
芹菜 ：500

辅料

辣椒 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.芹菜洗干净，不喜欢叶子苦的味道的，叶子可以摘掉

2.芹菜切段

3.肉片加入盐、生粉、酱油腌一下

4.肥肉到锅里炸出油

5.生姜、辣椒爆香，肉片倒进去爆炒，放点料酒

6.肉片炒变色后，放入芹菜，一起炒

7.炒到快熟时可以加盐，翻炒均匀

8.出锅拉

烹饪技巧

肉先腌一下