芹菜炒肉是一道常出现于餐桌上的家常菜，主要以芹菜和瘦肉为原材料，也可以加一些辣椒进去炒使得菜肴更有味道，它色香味俱全，而且极具营养，作为一道家常菜，它十分简单就可以制作出了，十分容易上手，非常适合初学者去学习。
主料
芹菜 ：200g肉 ：适量
辅料
木耳 ：适量醋 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
生粉 ：适量
具体步骤
1.肉切片，加生粉搅拌均匀腌制10分钟
2.起锅烧开水，放入木耳焯水
3.芹菜焯水
4.锅中倒油，油热倒入肉煸炒，变色盛出
5.倒入芹菜，木耳煸炒
6.八成熟时放入肉炒
7.放入盐，生抽，醋翻炒出锅
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