酥脆芹菜炒肉片怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芹菜 ：250
猪瘦肉 ：200

辅料

青椒 ：150
油 ：适量
生抽 ：适量
生粉 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.原料

2.芹菜处理好切段，辣椒切片姜切片瘦肉（生粉、盐、生抽）淹5分钟

3.热油爆香姜

4.倒入瘦肉翻炒

5.瘦肉炒断生放入辣椒

6.芹菜

7.翻炒变色放入盐、生抽

8.翻炒匀即可

烹饪技巧

芹菜要打叶子去掉，洗净用刀拍碎再切成断