家常菜芹菜木耳炒肉片怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

芹菜 ：1棵
瘦肉 ：200
木耳 ：50

辅料

盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
辣椒 ：1条
油 ：适量
蒜头 ：适量
蚝油 ：适量
番薯粉 ：适量

具体步骤

1.木耳泡发，洗净。

2.瘦肉切片，放番薯粉、蚝油、胡椒粉拌匀。腌制二十分钟左右。

3.芹菜切段，辣椒切条，蒜头切碎。

4.热油锅。

5.肉片倒入翻炒。

6.炒好后先装盘。

7.再热油锅，把蒜蓉放入煸香。

8.再把木耳放下去炒。

9.加入少量水，焖一下。

10.然后加入芹菜、辣椒、盐，翻炒均匀。

11.然后倒入炒好的肉片，再炒匀即可。

12.装盘。

烹饪技巧

木耳下锅炒之前可以用水灼一下，这下比较快熟。