芹菜炒鸡胗是一道经典家常菜。主要是由芹菜搭配鸡胗烹制而成。自制芹菜炒鸡胗的方法非常简单,用料较少,做法容易。这道菜的主要特点是均衡的荤素搭配。芹菜中含有丰富的维生素和膳食纤维,它搭配蛋白质较高的鸡胗,让美味吃出健康来。
主料
鸡胗 :250芹菜 :250
辅料
油 :适量泡辣椒 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.芹菜切段,鸡胗切片,加入泡辣椒,淀粉码味备用
2.锅中放油,油热后放入码味的鸡胗
3.翻炒均匀后放入切好的芹菜
4.翻炒均匀,加少许盐,味精调味
5.最后就可以出锅了
鸡胗要先用泡辣椒和淀粉码味,这样味道更好,更嫩。