自制蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

娃娃菜 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
辣椒 ：适量
鸡精 ：适量
胡椒粉 ：适量
粉丝 ：适量
蒜 ：适量
香油 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.娃娃菜每颗切成6瓣

2.青红椒切丁

3.粉丝加水泡软

4.蒜切末

5.白菜用加盐的热水焯一下，捞出控干水分

6.锅里加少许油爆香蒜末

7.加入清水烧开

8.加入盐、鸡精、黑胡椒粉、香油调味，用少许水淀粉勾薄芡

9.将焯好的娃娃菜呈花瓣形摆在平底锅中

10.菜中心放入粉丝

11.将青红椒丁洒在菜上

12.将烧好的汤汁浇在娃娃菜上，烧至粉丝熟了即可

烹饪技巧

娃娃菜在加了盐的开水中烫一下能保持菜鲜艳的颜色，还能有适当的底味。