主料
娃娃菜 :200粉丝 :50
辅料
大蒜 :适量白糖 :适量
油 :适量
剁椒 :适量
蒸鱼豉油 :适量
1.娃娃菜洗净,切成一厘米宽的条,放入开水锅中一下。
2.粉丝也烫熟。
3.捞出控净水。
4.大蒜要多一些,切成碎粒。
5.将烫好的娃娃菜,略挤一下,码入盘中。
6.中间放上粉丝。
7.油锅烧热,放入大蒜煸炒。
8.加入一勺剁椒。
9.加入少许白糖。
10.大蒜炒到颜色金黄的时候,倒在菜上面。
11.淋上蒸鱼豉油就可以上桌了。
这道菜也可以用蒸的方法做,我是有点着急,就直接开水烫了一下,不过口感是一样的。蒸鱼豉油很咸,就不要放盐了。