主料
娃娃菜 ：500粉丝 ：2把
辅料
蒜蓉 ：适量胡萝卜 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.粉丝提前泡软备用。
2.娃娃菜洗好控干水分备用，蒜切末备用。
3.锅中入油，放入部分蒜末煸炒，改小火，炒至金黄色。
4.倒入剩下的蒜炒出香味。
5.娃娃菜洗净控干水分。
6.娃娃菜切成六段备用。
7.泡软后的粉丝置于盘中「只取一半」，焯水后的娃娃菜捞出摆在盘中。
8.再将剩余的粉丝放在娃娃菜上，浇上炒好的蒜蓉，胡萝卜切碎放在最上面，上锅蒸8分钟即可出锅。
1.粉丝提前泡，如果时间急那就煮后过凉水，否则会团成一团。2.娃娃菜焯水不必时间太长，因为最后还得上锅蒸。
