主料
娃娃菜 :1棵蒜 :1头
粉丝 :1把
盐 :适量
辅料
鲜酱油 :3勺水 :适量
红辣椒 :2个
青椒 :半个
植物油 :适量
蚝油 :1勺
白糖 :适量
具体步骤
1.粉丝用凉水泡软
2.大蒜切碎、青椒切碎、红辣椒切碎
3.调汁,3勺鲜酱油1勺蚝油,调匀
4.加入适量的盐和糖,调匀,加入适量的水稀释一下,我放了3勺水
5.娃娃菜切成条,锅中放适量的水大火煮沸,将娃娃菜放里面烫10秒钟左右,捞起摆在盘子中个,这步图片没拍好。将泡软的粉丝撕碎,放在中间
6.倒入调好的汁,放入一半的蒜碎,入锅蒸。冷水上锅,上汽后开始计时蒸了10分钟左右
7.炒锅中放适量植物油,放入大蒜,煸炒一下
8.放入青红辣椒煸炒一下,出香味,蒜微黄,关火
9.倒入整好的粉丝娃娃菜上
10.成品
无