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主料
辅料
具体步骤
1.土豆去皮
2.切丝
3.在水中泡一会儿,捞出控水
4.葱、干辣椒切段
5.坐锅,放油,爆香花椒,挑出不用
6.炒香葱、干辣椒
7.倒入土豆丝
8.翻炒一会儿
9.放盐
10.炒至入味
11.放醋、酱油,翻匀出锅
12.装盘
烹饪技巧
土豆切丝后,在水中泡一会儿,炒出来的土豆丝清爽可口。
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