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主料
辅料
具体步骤
1.土豆去皮,切丝
2.土豆丝放水龙头下冲洗,放入清水里浸泡
3.辣椒切丝
4.锅里放水,水开后,下土豆丝煮一两分钟
5.煮好的土豆丝过冷水,沥干水份
6.热锅放油,放辣椒煸炒
7.放土豆丝翻炒,放适量白醋翻炒均匀
8.放适量盐、生抽、耗油翻炒均匀
9.放料酒翻炒均匀,起锅
烹饪技巧
无
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