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主料
辅料
具体步骤
1.土豆去皮,切丝。泡姜切丝,泡椒切小
2.大蒜切片,葱切细,花椒备好
3.油烧热,放入大蒜和花椒,再放入泡姜丝和辣椒,炒香
4.土豆丝下锅,翻炒,加入盐和少量水,炒熟
5.放葱,味精,鸡精,关火,起锅。
烹饪技巧
土豆丝手切,超炒出来更好吃
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