今天我们要介绍的这道菜品,它的名字叫做炒杂丁,说道炒杂丁,大家可能一头雾水,这道炒杂丁的原材料是什么呢?什么是杂丁呢?其实,杂丁是各种切成丁的食材的统称,这道炒杂丁的食材组成非常之丰富,而且炒杂丁的营养搭配非常非常的均衡。
主料
冰鲜墨鱼 :1条红椒 :1个
青椒 :1个
青瓜 :0.5根
辅料
姜蓉 :适量鲜蔬鲜调味料 :适量
盐 :适量
油 :适量
番茄酱 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.青瓜去皮切丁待用;
2.青红椒洗净切丁待用;
3.冰鲜墨鱼解冻去除杂质洗净切丁;
4.加入姜蓉盐料酒抓匀;
5.起油锅,倒入墨鱼丁爆炒片刻至墨鱼丁变白捞起;
6.另起油锅,加入适量番茄酱翻炒匀;
7.加入青瓜丁、青红椒丁翻炒;
8.再倒入墨鱼丁;
9.加入素味鲜调味料;
10.翻炒匀捞起即可食用。
1、加入番茄酱一块炒,味道会更丰富;2、可加入别的食材一块炒,会是另一种口味。