花生的做法多种多样,今天我做的炒肉丁花生米不仅做法简单,而且吃起来也比较百搭,是一道不可替代的菜品,口味也可以多种变化。入口香气扑鼻,让人久久难以忘怀,而且这道菜是十分适合在合家团圆的时候做给家里人吃的,很有家的味道。
主料
花生米 :200猪肉 :300
辅料
蒜 :适量番茄酱 :适量
油 :适量
葱 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.猪瘦肉洗净,切小块;
2.肉中加盐,淀粉,五香粉,水拌匀,腌一会儿;葱蒜切片
3.下油,炒花生米,捞出备用;
4.加宽油,下肉丁炒
5.炒至变色捞出备用
6.下葱蒜炒香;
7.下番茄酱,酱油,盐,炒匀可加白糖或少量水
8.下肉丁炒匀
9.下花生米炒匀
10.出锅
1、花生米小火炒,很快就熟了,小心炒糊。2、放入花生米,炒匀,快速出锅,保持花生米脆度。