杂蔬拌面是一道基础的面食，它做法简单，即使是厨房小白也能轻松掌握。它以各种蔬菜为辅料，这让拌面清新爽口且营养满分。此外杂蔬拌面的可塑性强，每个人都可以根据自己的偏好，选择不同的蔬菜作为辅料，做出最迎合自己口味的杂蔬拌面。
主料
面 ：半斤辅料
黑木耳 ：适量凉瓜 ：适量
香菇 ：适量
肉末 ：适量
具体步骤
把凉瓜洗干净，切丝
把黑木耳洗泡开，切丝备用
香菇泡软，切丝备用
把香菇、肉末、黑木耳、凉瓜一起放进去炒熟，加入盐一勺、酱油2勺、蚝油2勺。
把面过一下热水，沥干，把步骤4的材料一起捞在一起，即可装盘
