甜椒的学名叫菜椒，它是辣椒的变种，因此，甜椒吃起来微辣甚至不辣，甜椒的品种有很多，从颜色上看，有有紫色的、绿色的、红色的、黄色的、橙色的，那么，大家知道甜椒几月份成熟吗?
一、甜椒几月份成熟
甜椒一年两熟，成熟期分别是11月到次年的2月份，5月初到月份。
二、如何挑选甜椒
1.看顶端的柄
新鲜的甜椒的柄是绿色的。
2.看弹性
新鲜的甜椒弹性很好，用手按压后，凹陷处会自动弹回。而不新鲜的甜椒是疲软的，按压后自然是不能弹回的了。
2.看底部
甜椒底部有三个棱的，也有四个棱。那么，它们有什么区别呢?棱数多的甜椒发育的好，所以，四个棱的青椒肉厚，营养丰富。
三、如何储存甜椒
1.放入果篮中
我们把干净的牛皮纸铺在果篮的底部和四周，这样能够吸收多余的水分，防止变质。果篮装满之后，我们把果篮防止阴凉通风的地方，这样就能存放两个月了。
2.放入缸中
我们可以准备一个中等大小的缸，要注意的是，缸清洗干净后不要立刻放入甜椒，而是要等到缸风干再放。放甜椒的也是有讲究的：甜椒柄要朝上，分层摆好。最后，用保鲜膜封好口就行了。不过，为了给甜椒提供一个通风的环境，我们需要把缸也放在阴凉通风的地方。
3.放入塑料袋中
最简单的方法就是把甜椒放入塑料袋了，不过要给塑料袋多扎几个排气孔。要注意的是，装甜椒之后，要把塑料袋的口部扎牢，至于摆放的方法也是菜柄朝上。
关于甜椒几月份成熟的小知识，大家都掌握了吗?我相信，聪明的你一定都回答下来了，最后，我告诉大家一个小秘密：甜椒的热量非常低，平均100克的甜椒只有18大卡的热量，想要保持身材的朋友就偷着乐吧!
