凉拌冰草是什么菜

凉拌冰草是一道从国外传播过来的一道进口菜，味道鲜美。冰草的茎叶上全部都分布着透明的泡泡形状的物体，这些都是冰草的分泌物，外表亮晶晶的，呈现透明状，像冰珠，所以得名冰草。冰草本身就已经含有一点盐分了，吃起来就有一点淡淡的咸味，所以在食用时可以不用再加盐了，具体还是要根据自己口味来进行适量添加。凉拌冰草时冰草千万不要焯水，可以的话放入冰箱冰镇一会儿会更好吃。没有烹饪过的冰草可以直接放入冰箱冷藏。