下酒菜凉拌鱼腥草怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鱼腥草 ：200

辅料

大蒜 ：适量
生抽 ：适量
香醋 ：适量
盐 ：适量
蒜蓉酱 ：适量
香油 ：适量
红辣椒 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.鱼腥草洗净后用盐水浸泡一刻钟

2.大蒜和红椒切碎

3.切好的红椒、蒜放入碗中加入白糖和盐

4.加蒜蓉酱和香油

5.加生抽和香醋搅匀做成凉拌汁

6.鱼腥草沥干水装入碗中倒入自制的凉拌汁

7.拌匀装盘即可

烹饪技巧

因为鱼腥草直接生拌所以洗净后最好用淡盐水泡一会