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主料
辅料
具体步骤
1.1.锅中加清水烧开,关火。
2.2.将洗干净的冰草放入开水中,3-5秒钟捞出,放入事先准备好的凉开水中降温。
3.3.将蒜末放冰草中央,油烧热浇于蒜末上,将油拌匀。
4.4.依次加入醋,糖拌匀。最后加入适量盐和味精,拌匀,装盘。
烹饪技巧
1.冰草不能在开水中长时间煮。2.装盘后可置于冰箱中降温后再食用,更爽口。
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