简单的凉拌冰草怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

辣椒 ：半只
冰草 ：200
柠檬 ：半只
大蒜 ：1头

辅料

陈醋 ：150
糖 ：100
生抽 ：100
芝麻油 ：少许

具体步骤

1.冰草洗干净。

2.辣椒切成小块。

3.调凉拌汁，将陈醋、生抽、糖、芝麻油混合，加上拍碎的蒜头、切好的辣椒、柠檬等。我用的是之前剩下的，具体配方可以参见之前的菜谱《凉拌海蜇头》。

4.装盘。装盘的适合可以根据个人口味淋上芝麻油或者辣椒油。

烹饪技巧

这是一道“零失误”的快手菜，冰草在大的农贸市场或者生鲜超市有售。