阿胶红枣红糖老面馒头怎么做 阿胶红枣红糖老面馒头的做法

“老公买了一大包阿胶红糖，说给我补补，我就想着放馒头里会好吃点。没有小苏打，可以用碱代替。老面团:做酵母馒头时，取50克小面团，保鲜袋装好，放冰箱冷藏2天以上，即可。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

阿胶红枣红糖老面馒头的做法步骤

• 1、老面团捏小块，放入240克温水。

• 2、加面粉500克。

• 3、揉成光滑面团(揉一百下以上)

• 4、盖好盖子，发酵一晚上。

• 5、放入1克小苏打，手上抹水揉面团。

• 6、放入2小包阿胶红枣红糖(约60克)

• 7、揉匀面团(揉揉一百下以上)

• 8、取适量小面团，揉圆，放入蒸茏里。

• 9、静置发酵2倍大小。

• 10、大火蒸15分钟，焖5分钟即可。