玉米面红枣馒头卷怎么做 玉米面红枣馒头卷的做法

“粗粮细做，枣香浓郁。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玉米面红枣馒头卷的做法步骤

• 1、备好食材。

• 2、玉米面加100g开水和匀放置温热。

• 3、打入一个鸡蛋，15g白糖、3g酵母拌匀后，加200g面粉，40g温水、15g油。

• 4、和成面团发醇。

• 5、红枣洗净去核切块。

• 6、面发酵好。

• 7、揉匀排气分成8个面剂。

• 8、擀成椭圆形。

• 9、放上红枣块。

• 10、从一头卷起。

• 11、再次擀开。

• 12、再卷起。

• 13、放置抹了油的蒸屉上二次发酵15分钟。

• 14、水开蒸15分钟关火，焖3分钟开盖。