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1、核桃清洗后,放烤箱中烤熟。
2、放保鲜袋中擀碎。
3、红枣清洗,去核切细。
4、红糖用水融化。
5、面粉和酵母混合,用红糖水和成光滑面团,盖湿布放温暖处发酵。
6、发酵好的面团。
7、面团取出放案板上,加红枣、核桃揉匀。
8、搓成长条,切成小块。
9、放到笼屉里二次发酵,馒头胚变大变轻时冷水上锅蒸,水开上汽后转中火15分钟,关火虚蒸5分钟开盖。
10、新鲜馒头出笼,枣香四溢。
11、来个特写。
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