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1、成品。
2、阿胶块磨成粉备用(买时让商家帮忙打磨好的)。
3、乌鸡洗去血水,斩成块备用。
4、将乌鸡块和15克阿胶粉放入炖盅胆内。
5、放入几个去核的红枣。
6、加入适量的开水。
7、将炖盅胆坐入电高压锅中,隔水炖两小时左右。
8、出锅前少许盐调味即可食用。
9、成品。
10、成品。
11、成品。
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