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1、准备:红枣剪碎,面粉,南瓜。
2、先将南瓜蒸熟压成泥放至微温。
3、将南瓜头,面粉,酵母粉,少许水放入厨师机和面桶里,启动和面程序,和成一个微软的光滑面团。
4、今天32度,自然发酵一小时就差不多了。
5、将红枣碎放入面团中。
6、再次和面三分钟让红枣碎完全揉入面团就好。
7、揉好的面团。
8、分成均匀大小的等份。
9、揉圆放入蒸锅里再醒发15-20分钟,冷水起蒸15分钟再焖5分钟后开盖。
10、呵呵,成品很不错,一打开盖子浓浓的南瓜红枣香甜味。
11、成品图。
12、成品图。
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