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1、揉成光滑的面团,放在室温处发酵。另外把红枣去核切成碎丁。
2、发酵成两倍大就可以了,这时候把红枣碎加进来一起揉,重新把它排气,做成馒头的生胚就可以了。
3、就是这样,然后再二次发酵20分钟就用冷水上锅蒸,水开后再蒸10分钟关火,最后虚焖5分钟就可以出锅了。
4、这就是蒸熟以后的成品了。
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