主料
奶油 ：500原味酸奶 ：200
芒果肉 ：300
辅料
吉利丁片 ：4片具体步骤
1.自己烤的蛋糕底，切开一片，做慕斯蛋糕底
2.吉利丁片，用凉白开泡软，开水我用了70g
3.放锅里慢慢加热，隔水让吉利丁片溶解。溶解后，放置摊凉。
4.取出芒果肉，用搅拌机打烂。我用手打的
5.奶油打发到7成左右
6.把凉了的吉利丁液到进酸奶里面，搅拌。
7.最后把奶油，酸奶，芒果液全部倒一起拌均匀。
8.把蛋糕片放到模具底部。
9.倒慕斯液到模具里面，然后放冰箱冷藏4小时。
10.4个小时后，开始做镜面了。用葡萄味的QQ糖做，把QQ糖溶解了。
11.糖液放凉了以后，倒入已经冷藏4个小时的慕斯上。继续放冰箱冷藏隔夜。
12.第二天脱模，用风筒吹一下模具周边，然后就可以了。
无
