主料
8寸戚风蛋糕 ：1个辅料
芒果 ：适量吉利丁粉 ：6g
淡奶油 ：100g
香橙味QQ糖 ：100g
糖粉 ：30g
具体步骤
先把蛋糕横切成二片，只用一片。
然后用剪刀修成比模具小一圈，放一片入模具最底部
旁边分别放入切成三角形的芒果片，要码紧了，一片挨着一片，不要留缝。
再取一些果肉约200克入料理机打成泥。
果泥倒入碗里加入糖10克隔水加热拌匀，加入吉利丁粉拌至融化即可取出晾凉备用。
在另一干净盆里倒入淡奶油加入糖粉打发至六分发即可。
加入晾凉的果泥。
用刮刀拌匀，这就是慕斯馅了
把芒果奶油倒入模具里铺满送入冰箱冷藏四个小时。
QQ糖加入热水约100ML盖上盖融化拌匀即可，然后淋入定型好的蛋糕上同放入冰箱冷藏至凝固。
取出蛋糕用电吹风吹模具四周就脱模了，然后在蛋糕上面进行自己喜欢的装饰吧！
切开，层次分明哦！芒果味儿是相当诱人！
如果喜欢再厚一点，奶油和吉利丁粉及糖加倍即可。
