做甜点一直是我的兴趣爱好之一，看着一个个长相可爱色彩丰富的小甜点出自我手就觉得非常有成就感。酸奶火龙果奶油慕斯是最近做的一道甜点，不需要用到烤箱，家里没有烤箱想试一试的朋友也可以做。原料是火龙果所以做出来有浅浅的粉色，颜色非常好看。
主料
火龙果 ：一个川秀儿童菌粉酸奶 ：50
白砂糖 ：40
淡奶油 ：400
牛奶 ：50
戚风蛋糕胚 ：两片（八寸）
辅料
吉利丁粉 ：20具体步骤
1.先准备好所有的材料，火龙果去皮切一大半加入川秀儿童菌发酵的无糖原味酸奶用料理机打成泥，备用！
2.淡奶油加入细砂糖打发至七成就可以了，牛奶加热倒入吉利丁粉混合，然后再倒入打好的火龙果泥混合好！
3.混合好以后的火龙果泥倒入淡奶油搅拌均匀，剩下的一小半火龙果可以直接压碎加进去，也可以切小块等下用。我是直接压碎加进去的，省事。
4.把蛋糕胚放入八寸活底蛋糕模具当中，把混合好的淡奶油倒入一小半进去，中间你也可以撒入切碎的火龙果或者其他水果都可以。
5.倒入一半蛋奶油以后，再接着放入第二片蛋糕胚。继续倒入剩下的淡奶油，然后轻轻荡一下，可以使表面更平，然后放入冰箱冷藏六个小时左右就可以了。
6.脱膜的时候，用热毛巾捂一下模具，或者吹风稍微吹一下就可以很好涂抹了。这里你也可以再用一些吉利丁粉加火龙果液做镜面，我是由于时间问题没有弄。当然QQ糖也可以做镜面的。
7.看相不是很好，但是口感不错哦！
这款甜点更适合天气热的时候吃，吉利丁粉也可以换成吉利丁片！
