家常红烧鲤鱼怎么做简单又美味

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲜鲤鱼 ：1条
葱，蒜，姜，料酒，醋，鸡精，酱油，糖，生粉。 ：适量

辅料

具体步骤

1. 把鱼处理好，在鱼身上划刀方便入味，葱姜蒜切块被用。（鱼太大切开了）

2. 在鱼身上拍白面，锅里放油，油冒青烟（8成油温）炸成两面金黄色，

3. 锅里留油把切好的葱姜蒜爆锅，炒香在放入料酒糖盐醋酱油，在加入高汤（白开水）改小火炖5分钟，把鱼盛出锅，用生粉勾芡鱼汤，倒在做好的鱼身上，做好了。