香气浓郁的腌咸鸡蛋怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：10个

辅料

姜 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：一小捏
八角 ：5粒

具体步骤

1.准备食材

2.把花椒，八角，姜片放进锅中煮

3.煮出味道，加盐，盐的量就是煮的时候，一点一点加，加到盐不能被水稀释为止

4.煮好的水晾凉

5.鸡蛋洗干净，空干水分，然后把鸡蛋在酒里滚一遍

6.滚完酒的鸡蛋放进密封的瓶子里

7.把晾好的五香盐水倒进鸡蛋罐中，腌制两月

8.腌好的鸡蛋在开水中煮

9.还不错，出油了

烹饪技巧

盐水一定盐掌握好，容器一定是密封的