香气浓郁的菠菜鸡蛋糕怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

菠菜 ：一小把
鸡蛋 ：3个

辅料

水淀粉 ：两勺
盐 ：适量
生抽 ：适量
食醋 ：适量
白糖 ：适量
香油 ：适量
辣椒油 ：适量

具体步骤

1.准备好食材，鸡蛋3个，菠菜一小把

2.将菠菜洗净放热水焯熟

3.菠菜焯熟后捞出切碎

4.两鸡蛋打入容器，放一小勺盐

5.鸡蛋打散，加入切好的菠菜碎，搅拌均匀

6.准备好两勺淀粉，凉水扮开

7.将水淀粉倒入菠菜鸡蛋里，搅拌均匀

8.热水上锅，将菠菜鸡蛋放入锅里，大火蒸10分钟

9.蒸熟后倒在案板上，切块，然后摆入碗里

10.取干净的小碗，倒入适量食醋，生抽，放半勺盐，少量糖，淋点辣椒油，淋点香油，调成汁碗

11.将调好的汁均匀浇在菠菜鸡蛋糕上即可！

烹饪技巧

蒸蛋时找个扁平的容器，这样能快速的蒸熟