香气浓郁的鸡蛋炒韭菜怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
韭菜 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.韭菜洗净，沥干水分，切成段

2.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀

3.锅中加入适量的油，烧热后下入蛋液，炒至凝固

4.处入韭菜的根部炒至发软

5.再下入叶子的部分

6.调入盐

7.翻炒至断生即可出炉装盘

烹饪技巧

先下根部后下叶子是为了韭菜的成熟度一致