姜辣鸡翅 是比较简单的，充分保留了食物原有的细腻，与鲜香，不同的人对食物味道有不同的理解，每个人的口味不同，然而这道菜是比较符合大种口味的，吃完回味不停，还想再吃一次哦，所以学习它的做法是更为重要呢，所有的食材将美味都融入了进去，整个一盘菜都香喷诱人
主料
鸡翅 ：适量辅料
姜 ：适量佐料 ：适量
具体步骤
鸡翅洗净，清除余毛，用叉子扎上密集的小孔
鸡翅加姜片米酒，过水待用
生姜切菱形块，干辣椒洗净待用
坐锅起油，下生姜、干辣椒爆香
下自制辣椒红油、辣妹子、蚝油、味素、盐，翻炒至鸡翅上色
加入高汤，大火煮沸，转中火，焖煮30分钟
