香喷喷私房焖鸡翅是一道一家老小都会喜爱的美味佳肴呀，很多人都喜欢鸡翅的口感，满口的肉感，让人垂涎三尺呀，再经过私房的烹饪方式一定会给你带来和之前不一样的感觉，焖鸡翅的味道可是比烧鸡翅要好一些哦，让我们今天就来好好享受鸡翅的好滋味吧。
主料
鸡翅 ：适量辅料
盐 ：适量糖 ：适量
鸡精 ：适量
大蒜粒 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
具体步骤
鸡翅清水浸泡5分钟，活水冲洗，放盐、糖、鸡精、大蒜粒、蒸鱼豉油搅拌均匀，冷藏腌制1小时。
青红椒切棱形，洋葱切丁，锅倒油烧热后投入蔬菜类炒至断生盛出。
锅洗净重新倒油，排入鸡翅。两面煎至金黄，倒出多余油，倒入腌制鸡翅的腌料。
加入一大勺老抽和料酒，兑入清水（高度约是鸡翅的一半），盖盖子焖煮至卤干，倒入煸炒过的辣椒洋葱，炒匀，调入食盐鸡精即可。
1鸡翅洗净腌制入味2锅内倒油，油量略微大一些，把鸡翅排入煎透。3倒入腌制鸡翅的腌料，加入一大勺老抽和料酒兑上清水煮熟4最后倒入煸炒好的蔬菜炒匀，调入调味料即可（青红辣椒是为了增色的，没有可以不放）
