平时我们对待鸡翅就是可乐鸡翅，或者是用酱油煮一下就那出来吃了，但是今天的做法有点不同呢，做出来的鸡翅叫做酒香烧鸡翅呢，真的是挺香的，淡淡的酒香味道，无法抗拒。而且鸡翅的肉呀，我们都知道是比较嫩的，所以吃起来有一种韧劲，浇上汁之后味道就更好了。
主料
鸡翅 ：250西兰花 ：100
洋葱 ：100
酒酿 ：50
辅料
盐 ：适量生抽 ：适量
胡萝卜 ：适量
小葱 ：适量
姜 ：适量
冰糖 ：适量
大蒜 ：适量
具体步骤
1.把所有的食材洗净备齐。
2.把小葱切成段，姜，蒜，红萝卜，洋葱切成片，西兰花切小朵。
3.酒酿备用。
4.锅里放油烧至6成热，放入鸡翅约炸6分钟。
5.至金黄色后捞起控干油份。
6.水烧开把西兰花和红萝卜分别氽烫熟。
7.锅里留油烧热，把姜，蒜，红萝卜，洋葱，葱段炒出香。
8.调入生抽，冰糖，少许清水。
9.放入鸡翅焖煮5分钟。汁稍微收干后加入酒酿，淋入香油再用生粉勾薄芡。
10.用西兰花和胡萝卜片摆盘再摆上鸡翅。
11.最后把汁浇上鸡翅就行了。
煮鸡翅时最是用中小火，才能更好的激发其清香味道。酒酿也就是甜酒，如果没有也可不放，但味道会有差。
