主料
豆腐 ：4块香菇 ：适量
肉末 ：300
辅料
鸡精 ：适量盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
生姜 ：适量
大蒜 ：适量
具体步骤
1.豆腐对切用水果刀沿四边切(注意不要切到底部)然后挑出里面的豆腐
2.肉末放盐，姜末，胡椒粉，鸡精调味
3.把肉末填进豆腐里
4.也可以顺便装几个辣椒
5.把大蒜 ，生姜，香菇切末备用
6.不沾锅热了以后放油煎豆腐，肉面向下。
7.取出豆腐 把蒜末，姜末香菇末煸香，倒入豆腐，加热水没过豆腐。
8.水收至一半的时候捞出豆腐装盘，汤里加盐，鸡精钩欠淋到豆腐上，加少许葱花。
