尖椒豆腐酿（家常菜）怎么做简单又美味

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面包糠 ：适量
豆腐 ：250
尖椒 ：4个

辅料

蘑菇精 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1. 豆腐用勺子碾碎；尖椒去两端，去种子，切成三厘米厚的段；

2. 碾碎的豆腐加葱姜碎，添加适量食用油、盐、蘑菇精、胡椒粉搅匀；

3. 把尖椒的中空段用搅拌好的豆腐泥填满，抹平；

4. 把成型的尖椒豆腐酿双面沾上层淀粉芡，然后裹层面包糠；

5. 锅内油热后，把豆腐酿排入锅中，用小火煎至双面金黄即可出锅