笋干菜牛肉冬瓜汤，顾名思义，就是用了牛肉、冬瓜、以及笋干菜制作而成，其制作方法简单易学，味道鲜美，具有清热滋补的功效。冬瓜富含多种维生素和矿物质，具有清热、解毒、除烦、止渴、祛湿、解暑的作用。牛肉具有补脾胃、强筋骨、益气血的功效。
主料
冬瓜 ：390牛肉 ：300
笋干 ：20
辅料
油 ：3勺盐 ：0.5勺
味精 ：0.5勺
具体步骤
1.准备食材：冬瓜（已去皮清洗切开）、清汤牛肉、笋干菜（已泡发）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒一下。
3.接着，合入清汤牛肉。
4.和泡好的笋干菜（并加适量的泡笋干菜的汤汁）
5.反动一下并煮开至熟。
6.然后加入适量的盐和味精，调味翻勺，即可。
