凉拌菠菜粉丝面筋是一道完美的正餐前的冷盘，主要用到的食材是菠菜还有粉丝以及面筋，菠菜中含有丰富的纤维素以及矿物质可以促进人们的肠胃的蠕动，对人们的消化系统十分有帮助的呢，面筋以及粉丝的爽滑搭配在一起真的是十分完美的呢！
主料
菠菜 ：100面筋 ：100
辅料
葱蒜 ：适量花椒粉 ：适量
花椒 ：适量
酱油 ：适量
辣椒面 ：适量
粉丝 ：适量
白醋 ：适量
具体步骤
准备面筋200克.切块
切块后用开水烫2分钟，捞出沥干水分备用
菠菜去根洗净，切两段。
放入开水锅，开水焯下捞出
将水分沥干备用
.粉丝2小把放入容器
倒入开水盖上盖子5分钟，同时将小绳子剪掉.
5分钟后捞出沥干水分备用
准备葱蒜
将葱蒜切末
.将葱蒜放入容器，放适量白胡椒粉，辣椒面
锅烧油，放入花椒油炸
然后隔掉花椒粒将热油浇入葱蒜碗
倒入味极鲜，盐，白醋搅拌均匀
放入食材主料拌好装盘即可
