主料
菠菜 ：500粉丝 ：90
辅料
盐 ：3辣椒粉 ：2勺
醋 ：1勺
香油 ：半勺
胡椒粉 ：少许
具体步骤
1. 清洗干净的菠菜放在干净的盆里待用。为了更大程度的保留菠菜的口感和营养，我只从中间切了一刀，然后用烧开的热水浇到菠菜上，没过即可。将粉丝剪断也用热水烫开（如果怕口感不好也可以放到锅里煮）。
2. 将菠菜里的水沏掉，将烫熟的粉丝捞到菠菜盆里，此时开始准备凉拌。
3. 将醋，香油先倒入，盐，胡椒粉加入后调匀，最后将辣椒粉倒入后，加热一勺油，待油温八成热时，浇到撒好的辣椒粉上。拌匀就OK了。
