自制泡椒豆腐怎么做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 泡椒料剁碎，泡姜切粒备用。

2. 豆腐入滚水焯1分钟后，入冷水浸泡，再捞起沥干水分，切块备用。

3. 不粘锅中倒入少许油，放入豆腐块，用中火煎至豆腐变黄后，翻面。

4. 此时，改大火，倒入切好的泡椒泡姜碎粒，快速翻炒1—2分钟，熄火，撒上葱花即可装盘。