记忆中的青菜豆腐怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

上海青 ：6颗
水豆腐 ：5块

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
香菇 ：1朵

具体步骤

1.准备好材料，上海青洗干净

2.泡发香菇

3.锅中放盐和油，加入开水

4.氽熟青菜

5.捞起装盘

6.把豆腐煎黄，摆在青菜上，香菇切粒

7.热油锅爆香菇，加入适量盐和生抽调味

8.香菇汁淋在表面

烹饪技巧

煎豆腐时把油烧热再放豆腐，用铲子不停的翻面，这样才不会粘锅