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9-10月份。根据茭白品种的不同也有双季上市的,一般会在5月份左右时售卖。茭白是一种因真菌寄生后味导致裂变并膨胀后产生的食物,整体水分充足,食用口感清脆美味。茭白可以制作成茭白炒肉丝、红烧茭白、凉拌茭白等等各种食用方法。
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