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要削皮。苹果皮蒸制久了会变得发涩发干,影响口感。所以建议削皮。苹果稀饭通常需要煮三十分钟左右。苹果皮可以制作苹果醋,用盐水浸泡半小时左右用手揉搓,去除表面的蜡之后,可以加白醋和冰糖一起制作。也可以加一些白砂糖腌制之后熬制成好吃的苹果酱。
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