现在的人都非常懂得养生，平时自己也会炖一些甜品在家吃，一方面是调节口味，另一方面也是有滋补身体的作用。今天小编来跟大家聊聊我们比较常见，也是平民化的一款甜品，叫做苹果炖冰糖。这款甜品吃起来非常的滋润，但是很多小伙伴并不知道苹果炖冰糖的时候需不需要削皮。那么到底需要削皮吗？我们一起来了解一下。
一、苹果炖冰糖需要削皮吗
其实苹果炖冰糖需要削皮，如果你想把它口味变得更好的话，那么削皮之后的口感会更加的好。而且从卫生健康方面来说也是削皮比较好，所以在这里小编建议的是我们在炖苹果冰糖的时候是可以把皮削掉的。但是如果你的卫生清洁工作比较到位，那么也是可以不削皮的，并不会影响它的营养。
二、苹果炖冰糖的制作方法
接下来我们就一起来看看苹果炖冰糖应该怎么做才会好吃。
食材准备：苹果，冰糖，银耳
制作步骤：
1.把新鲜的苹果清洗干净，然后用削皮器将苹果削皮，削皮之后把它切成块放在一旁备用。
2.锅中倒入适量的水，水开之后我们可以把切好的苹果放入水当中开始煮。当苹果开始有点变软的时候可以加入冰糖。
3.准备的冰糖，如果是小块的可以直接加入，如果是大块的可以先将它敲碎再放入，这样的话融化的时间会更快一些。
4.在煮的时候我们可以先开大火，将放入冰糖的苹果煮开，然后就可以开中小火让它慢慢炖，让冰糖的甜味慢慢渗入到苹果当中，使得苹果慢慢的变软变酥。
5.如果觉得冰糖和苹果的粘稠度不够的话，可以在里面适当放入两朵白木耳，这样就会使整个冰糖苹果吃起来更加粘稠，而且加入了白木耳之后营养也会更加的丰富。
6.炖好之后不要马上盛出来，可以让它先放在锅里，盖上锅盖焖20分钟左右。这时就会发现原本已经变软的苹果会变得更软，而且甜味吸收更加的好，汤也会变得更加的浓稠，这时候再舀上一碗吃口感是非常的好的。
以上就是关于苹果炖冰糖需要削皮吗的建议以及它的制作方法，所以如果你想干净卫生那么可以削皮，如果你确保的这个苹果皮外面的所有的农药的残留物已经全部清洗干净，没有任何卫生问题的话，那么也是可以直接连皮放在锅里煮的，一样的非常的好吃，而且本身苹果皮也是有一定的营养作用的。
