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1、山楂洗干净
2、找一个钢笔帽,洗干净
3、用钢笔帽在山楂头上摁出深印痕
4、尾部也摁一下
5、用一根筷子用力捅一下有印痕的地方
6、山楂核就去除了,山楂还很完整
7、锅中烧开水
8、放入山楂
9、倒入冰糖,烧开后转小火炖半小时
10、晾凉后食用,酸甜可口
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